Wszystkie wpisy, których autorem jest Amin

makaron razowy w sosie pomidorowym z soczewicą

składniki:

  • sos pomidorowy (dobry, nie passata, tylko polpa) oczywiście można ze świeżych pomidorów (odmiany na sos)
  • soczewica
  • cebula (scalogno)
  • czosnek
  • makaron razowy

procedura:
pokroić i podsmażyć cebulkę, potem dodać sos pomidorowy, do niego podgotowaną soczewicę (soczewice najlepiej namoczyć wtedy gotuje się bardzo szybko, po pięciu, dziesięciu minutach jest dobra) i rozgnieciony ząbek czosnku. przykryć pokrywką i dusić na patelni na małym ogniu. w międzyczasie nastawić wodę i ugotować makaron. kiedy makaron dobry (al dente) odcedzić i wrzucić na patelnię do gotowego sosu, wymieszać, odczekać aż ostygnie i buon appetito :-)

szałas

gardening4

taki domek Nino zamierza wystawić sobie niecałe 50 kilometrów na południe od Dakaru, w ogrodzie przyjaciela Modu Mamu, który na swój afrykański sposób przyjął pomysł z gorącą aprobatą. potrzeba tylko zgody architektki projektu budowlanego Jeanne Noua. trwają w tej sprawie konsultacje…