Kiedy wyzbędziesz się potrzeby jedzenia czegoś smakowitego, wtedy poczujesz prawdziwy smak tego co jesz. Nie trudno wyłożyć na stół proste potrawy naturalnej diety, lecz tych co faktycznie uradują się podobną ucztą będzie niewielu.
 Masaonobu Fukuoka z książki The One-Straw Revolution